Đất trời đang nghiêng mình vào thu nhưng vẫn còn cái nắng gay gắt của mùa hạ, thời tiết nóng bức như thế này mà có một ly trà chanh để thưởng thức thì còn gì bằng. Hôm nay BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà chanh cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được.
1. Những công dụng tuyệt vời của trà chanh
Cái tên trà chanh chắc hẳn sẽ không còn quá xa lạ đối với nhiều người bởi đây là món đồ uống giải nhiệt cực kỳ ngon mà giá lại siêu rẻ. Không khó để tìm được một quán trà chanh ở các vỉa hè hay đường phố, trong những năm gần đây trà chanh cực kỳ hot và được nhiều bạn trẻ yêu thích vì sự lành mạnh của nó.
Nguyên liệu chính để tạo nên trà chanh đó chính là quả chanh, một loại quả vô cùng quen thuộc, chanh chứa nhiều vitamin C, chất chống oxi hóa, chất xơ vì vậy ăn chanh có tác dụng bổ sung vitamin C, giảm cân, giải nhiệt, đẹp da và vô vàn công dụng khác.
Ngoài ra khi kết hợp với trà thái là sự kết hợp tuyệt vời làm cho trà chanh có vị ngon đặc trưng và làm cho cơ thể bạn tỉnh táo hơn.
2. Nguyên liệu và dụng cụ làm trà chanh
Nguyên liệu
Nước cốt trà
- 20g Trà thái xanh
- 1,2 lít nước sôi
- Đá viên
Nước đường
- 500g Đường cát trắng
- 300ml Nước
- Nước cốt chanh
- Chanh thái lát trang trí
- Trân châu
Dụng cụ
- Rây lọc
- Nồi ủ trà
3. Cách nấu trà chanh thái xanh
Bước 1: Ủ trà
- Bạn có thể ủ trà bằng bình chuyên dụng hoặc nồi cơm điện, bạn cho trà thái vào túi lọc, bỏ vào nồi cơm điện sau đó cho 1,2 lít nước sôi vào đậy nắp lại và ủ trà trong vòng 15 phút cho trà ra hết.
- Khi đã ủ trà được 15 phút bạn vớt túi lọc và đổ trà ra cho vào 1,2 kg đá để trà nhanh nguội và khi nấu sẽ giữ được hương thơm.
Bước 2: Nấu nước đường
- Cho vào nồi 500g đường, 300ml nước đun trên bếp với lửa nhỏ cho đường tan tắt bếp đợi cho nước đường nguội bạn cho ra hũ thủy tinh để dùng dần (khi đun đường không được khuấy tránh hiện tượng lại đường nhé)
Bước 3: Sơ chế phần chanh
- Để làm trà chanh mỗi ly bạn ước lượng tầm 10-15 ml nước cốt canh (bạn ước lượng để vừa với gia đình nhe). Bạn vắt nước chanh qua rây để loại bỏ hạt tránh làm nước chanh bị đắng
- Dùng 2-3 quả chanh cắt lát để cho vào từng ly trang trí cho đẹp mắt.
Bước 4: Hoàn thành
- Cuối cùng để hoàn thành bạn chuẩn bị ly sau đó cho vào theo tỉ lệ 150ml nước cốt trà, 40ml nước đường, 10-15ml nước cốt chanh, trang trí thêm vài lát chanh cắt mỏng là đã có ngay món trà chanh thái xanh giải nhiệt ngày oi bức rồi.
4. Trình bày và thưởng thức
Món trà chanh mình vừa chia sẻ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bạn để giải nhiệt, bạn có thể thử ngay để cho gia đình uống hoặc kinh doanh đều được. Trà chanh vừa mới làm xong đậm vị trà, chua chua thanh nhẹ của chanh, hòa quyện với nhau cực kỳ hấp dẫn.
Bạn có thể uống liền hoặc cho thêm các topping khác như trân châu trắng, thạch rau câu vào để đa dạng topping. Tìm đâu ra món đồ uống giá thành siêu rẻ lại có ích cho sức khỏe. Thử ngay thôi!!
5. Một số mẹo nhỏ khi nấu trà chanh
- Tuyệt đối không nấu trà trực tiếp trên bếp, không vắt trà vì như vậy sẽ làm trà có vị đắng gắt.
- Nấu đường đường không được khuấy vì sẽ làm lại đường
- Công thức ở trên mình làm thiên hướng kinh doanh nên bạn có thể gia giảm tùy thích.
- Trong quá trình ủ trà không nên mở nắp ra xem sẽ làm trà bay mất hương vị thơm.
- Bạn nên ngâm trà với đá để trà nhanh nguội và lưu giữ được vị thơm.
- Nếu làm để kinh doanh với số lượng lớn thì bạn hãy cân nhắc để món trà không bị quá vị.
Chúc các bạn thành công!
